民以食為天，食以安為先。為切實保障全體職工的身體健康與生命安全，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，營造安全、健康的工作生活環(huán)境，高碑店站近日特組織開展防食物中毒知識專題培訓(xùn)，旨在提升職工飲食安全意識與應(yīng)急處置能力。

本次培訓(xùn)聚焦食物中毒的核心防控要點，內(nèi)容緊貼收費站工作生活實際。培訓(xùn)中，班組負責人講解食物中毒的常見類型、致病原因及典型癥狀，重點圍繞食堂食材采購、儲存、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的安全規(guī)范展開深入解讀，明確食材處理“生熟分開”、餐具用具“定期消毒”、食品留樣“規(guī)范足量”等硬性要求。同時，針對夏季高溫高濕環(huán)境下食物易變質(zhì)的特點，講解人員還分享食材保鮮技巧與變質(zhì)食物辨別方法，幫助職工練就“火眼金睛”。

“舌尖上的安全”關(guān)乎每一個人。通過本次培訓(xùn)，全體職工深刻認識到食物中毒防控的重要性與緊迫性，紛紛表示將把所學知識運用到日常工作生活中，不僅要嚴格遵守食堂飲食安全規(guī)定，更要帶動身邊同事共同提高安全防范意識。

下一步，高碑店站將持續(xù)強化食堂食品安全管理，定期開展隱患排查整治，切實筑牢飲食安全防線，為本站各項工作的平穩(wěn)有序開展保駕護航！